學生蛋糕爆紅 訂單接不完


更新日期:2010/05/07 04:11










〔記者林孟婷/永康報導〕子女親手製作的愛心蛋糕,代表對母親滿滿愛意,台南科技大學餐飲系學生學以致用,今年第一次推出母親節蛋糕預購活動,料好實在加上專業烘焙技術,預購訂單接不完,還需老師群加入製作以應付購買人潮。




 


原本只接受手工限量製作60個蛋糕,卻意外暴增有將近90個訂單數量,餐飲系專技副教授曹志雄表示,今年推出起士、黑森林、草莓慕斯與焦糖瑪琪朵等4種口味,以8吋蛋糕為主,售價介於4百至5百元,與一般市面價格相比的確便宜許多。


 




曹志雄表示,以起士蛋糕而言,完全不添加麵粉,以乳酪與頂級奶油替代,口感獨特味道香濃,還飾以水果和堅果等。訂購族群大多是學生,考量學生的經濟負擔,以最好的食材卻用平價販售,讓學生也能對母親展現關心與愛意。





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